Με τα χρόνια, το Food Network κατάφερε να καθιερωθεί ως το επίσημο κανάλι για όλα τα τρόφιμα. Είτε θέλετε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα γκουρμέ γεύμα είτε θέλετε να μάθετε τα καλύτερα εστιατόρια στην περιοχή σας, το Food Network σας έχει καλύψει.
Πέρα από αυτό, το δίκτυο μπορεί να υπερηφανεύεται για εκπομπές που προωθούν ανοιχτά τον ανταγωνισμό μεταξύ μερικών από τους πιο έμπειρους σεφ σήμερα. Πράγματι, το Food Network έχει προγράμματα που είναι τόσο διασκεδαστικά όσο και ενημερωτικά. Δεν είναι περίεργο που συνεχίζει να έχει πολλούς θεατές σε όλο τον κόσμο.
Ωστόσο, όσο και αν το Food Network έχει διορθώσει κάποια πράγματα, έχει και κάποιες ατυχίες στο παρελθόν. Δείτε αυτά τα πράγματα που πιθανώς δεν πρέπει να γνωρίζετε:
15 Το "Restaurant Stakeout" Πραγματοποιεί κλήσεις Casting για διακομιστές
Σε ένα κάστινγκ που δημοσιεύτηκε από την εκπομπή, είπε ότι «αναζητούν άνδρα ή γυναίκα για να παίξει σερβιτόρο σε εστιατόριο BBQ». Η περιγραφή ανέφερε επίσης, «Αναζητώ ηθοποιό ή ηθοποιό για να παίξει έναν σερβιτόρο ή μια σερβιτόρα σε ένα εστιατόριο στο Somerville, NJ. Η δέσμευση θα είναι μία έως τρεις ημέρες γυρισμάτων. 120 $/ημέρα."
14 «Restaurant Stakeout» Δράμα στο The Mount Ivy Café
Σύμφωνα με το Reality Blurred, η ιδιοκτήτρια του Mount Ivy Café Lucia Ivezaj εξήγησε: «Ήθελαν πολύ δράμα και δυστυχώς δεν έχουμε δράμα εδώ. Έτσι λοιπόν έφτιαξαν ένα δικό τους δράμα». Δήλωσε επίσης ότι «διασκέδασαν κάνοντας το», προσθέτοντας, «Υποτίθεται ότι μας κάνουν να φαινόμαστε καλοί έξι εβδομάδες αργότερα».
13 Ένα επεισόδιο του ψιλοκομμένου μπορεί να είναι μόνο μία ώρα, αλλά χρειάζονται έως και 14 ώρες για να κινηματογραφηθεί
Για θεατές σαν εμάς, μια εκπομπή στο Food Network μπορεί να περάσει τόσο γρήγορα. Ωστόσο, στα παρασκήνια, τα πράγματα γίνονται πολύ πιο αργά. Στην πραγματικότητα, το καστ και το συνεργείο συχνά εργάζονται 12 έως 14 ώρες την ημέρα για να γυρίσουν ένα επεισόδιο. Η πρώην διαγωνιζόμενη στο "Chopped" Kathy Fang είπε στον Delish ότι οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να έρθουν μέχρι τις 5:45 π.μ. Και μετά, συνεχίζουν τα γυρίσματα μέχρι τις 8 έως τις 9 το βράδυ.
12 Ερευνητές από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Τέξας σημείωσαν τουλάχιστον 460 «Περιστατικά κακού χειρισμού τροφίμων» από εκπομπές του δικτύου τροφίμων
Σύμφωνα με τα ευρήματα, «Τα αποτελέσματα δεν ήταν ακριβώς νόστιμα με 118 θετικά μέτρα για την ασφάλεια των τροφίμων και 460 περιστατικά κακής διαχείρισης τροφίμων. Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων ενόχων ήταν το μη σωστό πλύσιμο φρούτων, λαχανικών και βοτάνων και η έλλειψη πλυσίματος των χεριών γενικά». Σημειώθηκαν επίσης αρκετές «αρνητικές συμπεριφορές», όπως «αδυναμία χρήσης θερμομέτρου, χρήση τροφής από το πάτωμα, αποτυχία ψύξης ευπαθών προϊόντων…» Η λίστα συνεχίζεται.
11 Στο "Ψιλοκομμένο", Πρέπει να περιμένετε 15 λεπτά πριν ανοίξετε το καλάθι
Όπως θυμάται η Fang κατά τη διάρκεια της συνέντευξής της, «Τραβούν πραγματικά την προσμονή. Σταθήκαμε μπροστά στο καλάθι για περίπου 15 λεπτά πριν προλάβουμε να το ανοίξουμε. Ήμουν σαν, «Υπάρχουν τρύπες στο καλάθι που μπορώ να κρυφοκοιτάξω;» Εξαιτίας αυτού, κατέληξε να τρέχει διαφορετικά σενάρια στο κεφάλι της. Θυμήθηκε, «Αν πρέπει να ψήσω κάτι, θα είναι αρκετά ζεστός ο φούρνος; Τι γίνεται αν δεν μπορώ να βρω τα συστατικά που χρειάζομαι;»
10 Στο "The Kitchen", τα πιάτα συχνά ανταλλάσσονται με τα μαγειρεμένα αντίστοιχά τους
Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί δεν χρειάζεται τόσος χρόνος για να ψήσετε κάτι στο "The Kitchen"; Λοιπόν, αυτό συμβαίνει επειδή το πιάτο που άρχισαν να δουλεύουν τα αστέρια θα αντικαταστάθηκε με μια τελική έκδοση. Αυτό προετοιμάζεται στη σκιώδη κουζίνα της εκπομπής. Όπως είπε η ανώτερη αντιπρόεδρος μαγειρικής παραγωγής, Σούζαν Στόκτον, στο Pittsburgh Trib, «Δεν θέλουμε το τηλεοπτικό συνεργείο να πρέπει να στέκεται τριγύρω και να περιμένει τρεις ώρες για να μαγειρέψει το osso bucco».
9 Το πλήρωμα μπορεί να απορρίψει πιάτα από τα αστέρια
Υπάρχουν φορές που το κινηματογραφικό συνεργείο πιστεύει ότι ένα πιάτο είναι πολύ περίπλοκο για την παράσταση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα επέλεγαν να απορρίψουν τη συνταγή. Όπως είπε η γαστρονομική παραγωγός, Ashley Archer, για το "Alex's Day Off" στο Pittsburgh Trib, "έπρεπε να πω στον σεφ Alex Guarnaschelli ("Alex's Day Off") ότι δεν μπορούσε να φτιάξει την κροστάτα σοκολάτας - ένα είδος ιταλικής σοκολατόπιτας - ότι ήθελε να προετοιμαστεί. Απλώς είχε πάρα πολλά στοιχεία για μια εκπομπή 30 λεπτών."
8 Η Ina Garten δεν παρακολουθεί εκπομπές μαγειρικής, ούτε καν τη δική της
Ο Ο Garten είπε κάποτε στο People, «Ποτέ δεν παρακολουθώ εκπομπές μαγειρικής, σίγουρα όχι τις δικές μου. Σε καμία περίπτωση. Δεν θα έκανα ποτέ άλλη παράσταση. Νομίζω ότι είμαι τρομερός!» Εν τω μεταξύ, αργότερα πρόσθεσε: «Χαίρομαι που αρέσει σε άλλους ανθρώπους, αυτό είναι το μόνο που μπορώ να πω». Η Garten είναι ένας από τους βασικούς άξονες στο Food Network και είμαστε πρόθυμοι να είμαστε εκεί για αρκετά ακόμη χρόνια.
7 Ο Giada φέρεται να έχει έναν "κουβά σκουπιδιών" για το φτύσιμο φαγητού μεταξύ των χρεώσεων
Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η Giada De Laurentiis δεν τρώει πραγματικά αυτό που ετοιμάζει. Μια πηγή είπε στο Page Six ότι ο Ντε Λαουρέντις το φτύνει σε έναν «κουβά που βγαίνει έξω τη δεύτερη στιγμή που κόβουν». Ο εκπρόσωπος του σταρ, Stephen Huvane, αμφισβήτησε αυτούς τους ισχυρισμούς λέγοντας: «Δεν τρώει και καταπίνει πάντα κάθε φορά, αφού μερικές φορές μπορούν να κάνουν έξι έως 10 λήψεις με τρία επεισόδια την ημέρα, και αυτό θα ήταν σαν να τρώει έξι έως οκτώ γεύματα την ημέρα."
6 Στο "Iron Chef America", οι διαγωνιζόμενοι μπορούν εύκολα να καταλάβουν το μυστικό συστατικό πριν την αποκάλυψη
Κατά τη διάρκεια ενός Q&A με το Today, ο Andy Dehnart του Reality Blurred αποκάλυψε: «Οι σεφ δεν εκπλήσσονται εντελώς από το μυστικό συστατικό επειδή τους έχουν δοθεί μερικές πιθανές επιλογές εκ των προτέρων. Και την ημέρα της πρόκλησης, μπορούν πιθανώς να καταλάβουν ποιο συστατικό βασίζεται σε ποια λίστα αγορών έχει αγοραστεί για αυτούς."
5 Ο Emeril άρχισε αρχικά να λέει "Bam" για να κρατήσει το πλήρωμα ξύπνιο
Όπως αποκάλυψε ο δημοσιογράφος Allen Salkin στο βιβλίο του «From Scratch: Inside the Food Network», «Εμπνευσμένος πρώτα από την ανάγκη να κρατηθούν οι εικονολήπτες ξύπνιοι, ο Emeril άρχισε να φωνάζει καθώς πρόσθετε συστατικά στα πιάτα - «Μπαμ!»». Ο Lagasse εξήγησε επίσης στον Eater: «Λόγω του προγράμματος του εστιατορίου μου γυρίζαμε οκτώ παραστάσεις την ημέρα» και «αφού φάγαμε το μεσημεριανό γεύμα, ο κόσμος άρχισε να κοιμάται λίγο."
4 Υπάρχει πάντα κάποιος που μιλάει στο αυτί ενός αστεριού του δικτύου τροφίμων
Η πρωταγωνίστρια του «Cooking for Real» Sunny Anderson είπε κάποτε στο Pittsburgh Trib: «Αυτό που είναι υπέροχο για το περιβάλλον στούντιο του Food Network είναι να έχεις μια ομάδα όπου, αν χάσω ένα συστατικό στη βιασύνη ή ξεχάσω πόσος χρόνος μου απομένει, μια απαλή φωνή χτυπάει στο αυτί μου για να με κρατήσει σε καλό δρόμο."
3 Οι διαγωνιζόμενοι του «Cupcake Wars» ανακαλύπτουν τα συστατικά μήνες πριν από τα γυρίσματα
Σύμφωνα με μια ανάρτηση του u/Sallymoustacheride στο Reddit, «Δούλευα σε ένα αρτοποιείο που ήταν στο CupCake Wars και κέρδισα. Η αρχή της παράστασης είναι να εκπλήξουμε τους αρτοποιούς με λίγα, τις περισσότερες φορές, περίεργα συστατικά και να δούμε από τι πραγματικά είναι φτιαγμένα. Στην πραγματικότητα, μάθαμε τα συστατικά λίγους μήνες πριν την παράσταση. Αν δεν το ξέραμε, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα είχαμε χάσει."
2 Οι αμφισβητίες του «Iron Chef America» επιλέγουν τους αντιπάλους τους νωρίτερα από όσο νομίζετε
Ο Ο Dehnart είπε επίσης στο Today, «Οι αγώνες έχουν επίσης προγραμματιστεί εκ των προτέρων, με τους αμφισβητίες να επιλέγουν τους αντιπάλους τους εβδομάδες νωρίτερα. Όλα αυτά επιτρέπουν στους παραγωγούς να παραγγείλουν τα σωστά υλικά που θα χρησιμοποιήσουν οι σεφ για να προετοιμάσουν τα πιάτα τους με το μυστικό συστατικό, αλλά επίσης κάνουν την εκπομπή κάπως λιγότερο προκλητική από ό,τι βγαίνει στην τηλεόραση."
1 Ο Giada και ο Bobby Flay έπεσαν έξω αφού έχασαν στο "Iron Chef America"
Μιλώντας στο podcast "Beyond the Plate", ο De Laurentiis αποκάλυψε, "Χάσαμε και το θεώρησε αστείο. Δεν πίστευε ότι ήταν μεγάλη υπόθεση που χάσαμε. Δεν του μίλησα οκτώ μήνες, οκτώ μήνες! Δεν το έκανα. Τίποτα. Σιωπή." Αργότερα πρόσθεσε, «Δεν είπε, «Λυπάμαι που χάσαμε», ή «Γεια, ξέρεις ότι θα το κάνουμε ξανά». Τίποτα." Ευτυχώς, έγιναν ξανά φίλοι.
